콩#단백질#심혈관#콜레스테롤#근육량#근력#양질의단백질#콩섭취1 콩. 단백질의 중요성 ◈ 1 콩 단백질의 중요성단벡질은 우리 몸의 60%는 수분이 차지하고, 나머지의 절반인 20%는 단백질로 구성되어 있다. 단백질은 몸의 근육과 뼈, 피부와 내장을 만들고, 몸에서 합성할 수 없는 필수 아미노산을 공급한다. 또 체내 기관의 성장과 유지에 필수인 생리대사에 필요한 여러 호르몬을 만드는 주성분이다.매일 먹어야 하는 이유로는 단백질은 날마다 새롭게 합성하고 분해하는 과정을 거쳐 분해된 단백질은 소변등을 통해 체외로 배출되기 때문에, 체내 균형을 유지하려면 매일 단백질을 섭취해야하고, 노년층은 지속적으로 단백질을 섭취하는게 중요하다.양질의 단백질 기준은 우리몸에서 만들어지지 않아, 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노산이 포함되 있는지 중요하며 단백질 품질 평가 방법으로는 체내소화 흡수되는 아미노.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
